Декількома словами
Незвичайний напій з вина з халапеньо став вірусним трендом у ТікТок. Ця мода спантеличує барменів, оскільки напій не є стандартним і не має єдиного рецепту.
У світі онлайн-тенденцій з'явилася нова незвичайна мода: вино, настояне на перці халапеньо. Цей гострий і нетрадиційний напій стрімко набирає популярності в соціальній мережі ТікТок, де користувачі активно діляться своїми рецептами та реакціями на його смак. Однак, попри вірусний успіх в інтернеті, новий напій викликає збентеження у професіоналів барної індустрії.
Тренд на "вино з халапеньо" розпочався з серії відеороликів, у яких блогери експериментували з додаванням гострого перцю безпосередньо в пляшку чи келих вина, найчастіше білого. Ці відео швидко стали вірусними, зібравши мільйони переглядів та вподобань. Користувачів приваблює незвичайне поєднання, елемент виклику та можливість створити щось унікальне вдома. У ТікТок з'явилися сотні варіацій рецепту та відео з дегустаціями, що демонструють реакцію на гостроту.
Тим часом, по той бік барної стійки ситуація зовсім інша. Бармени по всьому світу повідомляють про зростання кількості запитів на цей напій від відвідувачів, натхненних ТікТоком. Проблема полягає в тому, що "вино з халапеньо" не є стандартним коктейлем чи визнаним видом вина. Більшість барів не мають ні готового рецепту, ні інгредієнтів для його приготування. Професіонали опиняються в незручному становищі, змушені або відмовляти клієнтам, або намагатися імпровізувати, не знаючи точних пропорцій та очікуваного смаку.
Експерти у галузі напоїв зазначають, що пряме додавання гострого перцю до вина може значно змінити його хімічний склад та смакові якості, далеко не завжди на краще. Тоді як гострі елементи використовуються в міксології (наприклад, у коктейлях з перцем чилі), їх поєднання з вином вимагає особливого підходу та розуміння, чого часто не мають творці вірусних ТікТок-рецептів. Таким чином, тренд на вино з халапеньо залишається яскравим прикладом того, як інтернет-мода може швидко створювати попит на напої, яких не існує в реальному барному меню.
