Морепродукти

Північний змієголов

Північний змієголов – риба з гострими зубами, яка виглядає як жахливий гібрид риби та змії, – поширюється у водах Сполучених Штатів. Це не добре. Але якщо ви рибалите, ви можете допомогти. Це легко: просто вбийте її.

Змієголов – це не та риба, з якою ви особливо хочете зустрітися, проводячи спокійний день на озері. Окрім усього іншого, змієголови – ковть – можуть дихати повітрям. І вони не просто виглядають страшно.

Ясним квітневим ранком, сонний після нічного переїзду з материкової Норвегії та чотирьох годин сну, ми увійшли в кафе на набережній у Кабельвозі, невеликому містечку на острові Ауствагойя, що є частиною архіпелагу Лофотени. Пройшовши повз потріскуючу дров’яну піч та іржавий якір корабля, господиня вказала нам на пару вафельниць самообслуговування та величезний кавник. Вона навіть не запитала, що ми хочемо на сніданок; відповідь була очевидною. Тут добрий день завжди починається з вафель та кави.