Декількома словами
У свої 83 роки Марта Стюарт випустила 101-у книгу, присвячену садівництву. В інтерв'ю вона ділиться порадами, розповідає про свій досвід та наголошує на важливості вибору місцевих рослин та раціональному використанні води. Стюарт також згадує кумедні історії про конкуренцію між садівниками та дає просту пораду, як позбутися білок – завести собаку.
Протягом чотирьох десятиліть Марта Стюарт є символом всього, що пов'язано з домоведенням. Від вишуканих страв до шанованих порад з декору будинку, вона перетворила свій досвід у сфері дому та стилю життя на розгалужену медіа-імперію.
У 83 роки вона щойно опублікувала свою 101-у книгу «Довідник садівника Марти Стюарт: Основний посібник з проєктування, посадки та вирощування» («Martha Stewart's Gardening Handbook: The Essential Guide to Designing, Planting, and Growing»). У книзі Стюарт ділиться порадами на такі теми, як вирощування продуктів та аранжування квітів. Поряд зі своїми практичними порадами, вона також розповідає про важливість садівництва у своєму житті, яке, за її словами, є джерелом як негайного, так і довгострокового задоволення.
Стюарт розповіла ведучій NPR *Morning Edition* Мішель Мартін про те, як вона полюбила садівництво, дала поради для початківців та розповіла про квіти, на які вона з нетерпінням чекає цієї весни.
Основні моменти інтерв'ю
Мішель Мартін: Я десь бачила, що ви почали займатися садівництвом зі своїм батьком, коли вам було три роки.
Марта Стюарт: Можливо, це було раніше, ніж у три роки.
Мартін: Вам це завжди подобалося?
Стюарт: О, так, звичайно. Це було перебування на свіжому повітрі. У нас була п'ята частина акра за дуже скромним двоповерховим будинком з трьома спальнями і, зрештою, шістьма дітьми, однією ванною кімнатою. І сад був моїм притулком.
Мартін: Отже, це не перша ваша книга про садівництво? Я думаю, що ваша перша була у 1991 році, але я думаю, що це перша за довгий час. Що ця робить такого, чого не роблять інші?
Стюарт: Ну, це дуже хороший довідник. Моя перша книга про садівництво була дуже надихаючою книгою про мій сад Turkey Hill у Вестпорті, штат Коннектикут. І вона йшла розділ за розділом, місяць за місяцем. А ця підходить для всього року. Вона підходить для початківця. Вона підходить для досвідченого садівника. Це дуже ґрунтовна книга, що охоплює все, що потрібно знати про садівництво.
Мартін: Книга приділяє велику увагу дизайну. Ви кажете: «Оберіть використання». Що це означає?
Стюарт: Ну, що ви дійсно хочете робити у своєму дворі? Моє місце – це притулок для диких птахів. І я також люблю вирощувати дерева та кущі. Тому я саджаю тисячі дерев і вирощую їх з нуля. Книга проведе вас через усі ці способи облаштування території, і ви можете зробити багато помилок, а потім виправити їх. Книга також про це розповідає, знаєте, просто не бійтеся. Якщо ви зробили щось не так, ви можете це змінити, тому що сад – це не щось ефемерне, сад – це довговічне, і ви можете змінювати, переробляти, пересаджувати, переміщати речі. Це не як будинок, як тільки ви поставили свій будинок, він там і залишається. Але сад може еволюціонувати. І мені це подобається в садівництві.
Мартін: Ви багато говорите в книзі про раціональне використання води, її економію, а також про посадку видів, які є рідними для вашого регіону: «Правильна рослина, правильне місце» – ось що ви кажете. Чи можете ви трохи розповісти про це?
Стюарт: Ну, існує величезна тенденція щодо місцевих рослин, а що таке місцеві? Рослини, які ростуть природним чином у навколишньому середовищі, рослини, які не імпортовані з чужих земель, нічого занадто інвазивного. Тож ви повинні вибрати те, що вам подобається, перш за все. Якщо вам подобаються дуби, саджайте дуби — навіть якщо вони не дуже поширені у вашому районі. Якщо вам подобаються клени, тому що вам подобається осінній колір кленів, зміна сезону — тоді саджайте клени. У мене є цілий кленовий ліс. Моя молодша сестра померла, але її улюбленою рослиною були клени. Тож я посадила, як, десятиакровий ліс з усіма видами кленів, місцевими північно-східними видами кленів, а також багатьма японськими кленами.
Мартін: І чи змушує це вас думати про неї, коли ви ходите серед них?
Стюарт: Ну, ми називаємо це лісом Лори. І її діти та онуки приходять подивитися на кленовий ліс Лори. І, знаєте, ми сумуємо за нею, але її сад оточує нас.
Мартін: Ви згадали, що ви є членом деяких садових клубів, я повинна бути чесною. Чи не бояться люди бути в садовому клубі з вами? Ну, серйозно.
Стюарт: Ну, ні, мені довелося попрацювати, щоб потрапити до садового клубу.
Мартін: Справді?
Стюарт: Я не хочу занадто бентежити свої садові клуби, але вони ніколи мене не запрошували. Мій будинок у Мені був протягом 20 з чимось років, і мене ніколи не запрошували. Навіть попри те, що я дозволяла людям приходити на садові екскурсії, щоб побачити мої сади, мене ніколи не запрошували до садового клубу.
Мартін: Що це було?
Стюарт: Ну, хто знає? Зрештою, вони попросили мене провести садову екскурсію, і я сказала: «Знаєте, я б хотіла бути членом садового клубу». І тоді я отримала запрошення. Я думаю, що справа не стільки в тому, що їх лякаю я, скільки в тому, що вони, можливо, думають, що у Марти немає часу бути членом садового клубу. Знаєте, потрібно багато працювати, щоб бути членом.
Мартін: Ну, але вони повинні були вас запитати. Я маю на увазі, дозволити вам вирішити, чи хочете ви бути в ньому.
Стюарт: Ну, звичайно, повинні були. Але я не «знаєте що» з цього приводу. Просто — це якось зачепило мої почуття, що мене не вважали однією з дівчат. Я хотіла бути однією з дівчат міста. Знаєте, вони всі належать до садового клубу.
Мартін: Гаразд. Але чи є там конкуренція?
Стюарт: О, не обов'язково.
Мартін: Тому що, наприклад, одна з речей, яка мені подобається в садівництві, це те, що воно не є конкурентним. Наприклад, я просто намагаюся виростити свої квіти та фрукти.
Стюарт: Вам не потрібно вихвалятися своїми рослинами. Я б виграла багато синіх стрічок, якби виставила свої рослини. Але я не так часто беру участь у виставках, тому що, по-перше, у мене немає часу. Але я люблю ходити на виставки і дивитися, що роблять люди.
Мартін: Також, тому що ви хочете вразити людей, я маю на увазі, серйозно, ви можете сказати. Ви просто не хочете, як, забрати всі призи.
Стюарт: О, ні, це неправда. Я б хотіла забрати всі призи. Але я думаю, що садівництво – це така радість.
Мартін: Так. Знаєте, багато людей стали шанувальниками садівництва під час пандемії. Чи є якісь поширені підводні камені для садівників-початківців, яких ви можете допомогти нам уникнути?
Стюарт: Так. Знайте, наскільки великими виростають рослини і які у них звички росту.
Мартін: Гаразд. Ось де я збираюся розповісти про себе. Чи можу я запитати вас про мою найбільшу проблему? Білки, о боже.
Стюарт: Це правило номер два. Заведіть собаку.
Мартін: Справді? Справа в собаці. Це ключ.
Стюарт: Вони відганяють білок від усього. Це так смішно.
Мартін: Отже, перш ніж ми вас відпустимо, чи робите ви щось особливе до весни? Щось, що ви особливо хочете посадити цієї весни?
Стюарт: О, ви повинні побачити, що ми щойно зробили в Бедфорді. Я сподіваюся, що мої сусіди не зненавидять мене. У нас є, як, півмилі дороги перед моєю стіною. І Бедфорд відомий своїми неохайними узбіччями. Тож я ідеально прибрала свої, розсипала свій новий компост по всьому, посадила, не задихніться, але близько 80 або 85 000 маленьких цибулин, як маленькі виноградні гіацинти, крокуси, сцилли і всілякі дійсно красиві маленькі цибулини.
Мартін: Ну, чому ваші сусіди повинні вас за це ненавидіти?
Стюарт: Ну, почекайте, коли вони це побачать, тоді їм усім буде соромно, що вони не зробили цього зі своїм двором. Садівництво дуже конкурентне. Мої друзі – всі завзяті садівники.
Мартін: Ви кидаєте тінь один на одного, хоча? Ви робите, як, уїдливі коментарі?
Стюарт: Звичайно. Ми намагаємося змусити один одного заздрити іншим. І це так весело, тому що в садівництві взагалі не повинно бути заздрості. Ми повинні бути дуже раді, що інші люди цим займаються.
