Декількома словами
У цій статті розповідається, чому компостування органічних відходів має вирішальне значення для довкілля, допомагаючи скоротити викиди метану зі звалищ. Подано практичний посібник з того, як почати компостувати, як для власників приватних будинків, так і для мешканців квартир, використовуючи метод вермикомпостування.
Більша частина відходів, що потрапляють на звалища, — це органічне сміття, від домашніх харчових залишків до обрізків садових рослин. Це серйозна проблема, оскільки в такому середовищі органічні відходи позбавлені кисню, який необхідний для їхнього розкладання.
В результаті виділяється метан — потужний парниковий газ, що сприяє глобальному потеплінню. Споживачі можуть зменшити свій вплив на довкілля за допомогою компостування, яке допомагає розкладати матеріали таким чином, щоб скоротити викиди метану. Це можна робити незалежно від того, живете ви в будинку з подвір'ям чи у квартирі без відкритого простору. Компостування також знижує навантаження на звалища та створює багату на поживні речовини речовину, яка покращує ґрунт. Застосування компосту робить ґрунт більш здатним утримувати вологу, що підвищує його стійкість до посух, лісових пожеж та ерозії.
Якщо у вас є подвір'я
Компостування не обов'язково вимагає багато місця. Навіть площі в 4 квадратних фути (приблизно розмір стандартного офісного столу) може бути достатньо. Як ємності зазвичай використовують відкриті дерев'яні ящики або великі бочкоподібні тумблери, які можна обертати. Також підійдуть і компостні купи, що стоять окремо.
Деякі люди суворо дотримуються графіка перевертання купи, часто за допомогою сапи або лопати, або регулярно додають до неї матеріали. Компостування на задньому дворі зазвичай базується на роботі мікробів, які розкладають відходи, що може підняти температуру купи до 54-71 градуса за Цельсієм. Інші дотримуються більш пасивного підходу.
Експерти виділяють чотири основні інгредієнти для компосту: вода, кисень, багаті на азот \"зелені\" компоненти (харчові відходи, скошена трава) та багаті на вуглець \"коричневі\" компоненти (картон, сухе листя, подрібнений папір). Зазвичай у компості вдвічі-втричі більше \"коричневого\" матеріалу, ніж \"зеленого\".
Рекомендується уникати додавання до компостних куп м'яса, кісток, молочних продуктів, жирів та олій, оскільки вони зазвичай не нагріваються достатньо для повного розкладання і з більшою ймовірністю приваблять шкідників. Також радять триматися подалі від обробленої деревини, глянцевого паперу, відходів домашніх тварин та компостованого посуду чи пакетів.
Якщо у вас немає відкритого простору
Компостування в приміщенні можливе за допомогою так званого вермикомпостування — процесу, що базується на використанні черв'яків. Можна купити готові вермикомпостери, зробити їх самостійно з необробленої деревини або використовувати пластикові контейнери для зберігання з кількома модифікаціями. Контейнери повинні мати кришки, що щільно прилягають, і не пропускати світло. Для цього підходять лише певні види черв'яків, яких можна придбати у заводчиків.
Замість мікробів, черв'яки харчуються органічною речовиною, багатою на вуглець та азот. Вони виділяють майже чорні екскременти — це і є готовий продукт. Процес займає від трьох до шести місяців, що може бути швидше, ніж компостування у дворі. Вермикомпост може бути більш поживним кінцевим продуктом, ніж традиційний компост.
Поширені помилки
Більшість проблем з компостуванням виникають, коли порушується баланс інгредієнтів. Один зі способів переконатися у правильному співвідношенні \"зелених\" і \"коричневих\" компонентів — це \"тест на стискання\".
Якщо матеріал просто розсипається в руці, він занадто сухий. Якщо при стисканні виділяється кілька крапель, він трохи вологий. Ідеально, коли ви стискаєте його, відпускаєте, і на руці залишається легке покриття.
Коли купа стає занадто сухою, процес компостування сповільнюється або зупиняється. Рішення: полийте її водою або додайте більше харчових відходів. Інша поширена проблема — протилежна: недостатньо повітря або забагато багатих на азот \"зелених\" компонентів. Перша ознака проблеми — неприємний запах від компостної купи. Рішення: перемішайте купу, щоб всередину потрапило більше повітря, і додайте картон або папір.
