Декількома словами
Віденський кондитер Маріо Батка у співпраці з Zotter створив незвичайний шоколад «Шніцель з рисом і картоплею фрі», який вже став хітом продажів.
Смачного! Хто сьогодні в обід завітає до їдальні, можливо, поласує смачним шніцелем. Як щодо трохи шоколадного соусу до нього? Віденський кондитер розробив вишукану цукерку з інгредієнтів для шніцеля з картоплею фрі та рисом – плюс шоколад.
З шоколаду можна приготувати чимало смачних речей. Постійно з'являються шоколадні тренди, які сприймаються то краще, то гірше. Наприклад, Маріо Батка зовсім не міг зрозуміти ажіотаж навколо дубайського шоколаду. Натомість австрієць вирішив створити свій власний ажіотаж. Ідея: «Шніцель-шоколад».
«Мій план полягав у тому, щоб створити власний шоколад з класичних інгредієнтів і гарнірів віденського шніцеля, якого ще не було», – пояснює Батка. «Але на власній кухні я швидко досяг межі своїх можливостей, тому звернувся до експертів Zotter».
Молодша керівниця шоколадної компанії Юлія Зоттер була здивована, коли надійшов запит від віденського радіоведучого. Але незабаром вся команда загорілася ідеєю «Шніцель-шоколаду». Разом вони розробили органічну цукерку Biofekt «Шніцель з рисом і картоплею фрі à la Batka» у Zotter Erlebniswelt.
► Він поєднує інгредієнти віденського шніцеля з інгредієнтами смачної цукерки: смажений свинячий бекон, карамелізовані сухарі в мигдалевій масі, лимон як начинка, оболонка з брусничного кувертюру, прикрашена білим шоколадом і зеленим какао-маслом.
У співпраці з виробником шоколаду Zotter було створено: «Шніцель з рисом і картоплею фрі à la Batka»
«До цього додаються картопля фрі з солоних картопляних чипсів, вкритих молочним шоколадом, і біле шоколадне яйце з рисово-кокосового кувертюру, яке подається на карамельній дошці, наповненій мигдальним і фундуковим нугою», – пояснює 37-річна жінка.
Незвичайну «цукерку зі шніцелем» можна придбати в інтернет-магазині виробника. «Хоча ми пропонуємо її лише кілька днів, попит на неї настільки великий, що нам вже доводиться переходити до наступного виробництва», – каже Зоттер.
«Шніцель-шоколад»: Ведучий Маріо Батка пишається своїм смачним творінням
