Історичний максимум: Чому ціни на яловичину в США б'ють рекорди, а зниження не передбачається
Американські споживачі, які готуються до літнього сезону гриля, стикаються з безпрецедентним зростанням цін на яловичину. Вартість м'яса досягла історичних максимумів, і, за прогнозами економістів, ситуація навряд чи покращиться найближчим часом.
Згідно з останніми даними, середня ціна фунта яловичого фаршу в червні зросла до $6,12, що майже на 12% більше, ніж торік. Середня вартість усіх видів сирих стейків піднялася на 8% — до $11,49 за фунт. Це зростання є частиною довгострокового тренду, викликаного невідповідністю між високим попитом і обмеженою пропозицією.