Пекарні та хлібобулочні вироби

Понад тисячу людей зібралися на пікнік у суботу за столами, застеленими білими скатертинами, що розкинулися на галявині біля художнього музею Legion of Honor у Сан-Франциско.

Правило було лише одне: «Без торта не входити».

Учасники — серед яких були кондитери, домашні пекарі та люди з купленими тортами — приїжджали пішки, на машинах і навіть прилітали літаками, щоб привезти вишукані тортові творіння на Cake Picnic, мандрівний фестиваль, де можна і свій торт показати, і чужого скуштувати.

З наближенням заходу сонця натовп ставав дедалі нетерплячішим, тиснучись до скляної вітрини, вигукуючи та простягаючи купюри молодикам, які без упину пакували замовлення солодкого рамаданського хліба.

«Будь ласка—»
«З чим ця начинка?»
«Пане, візьміть мої гроші!»
«Просто майте терпіння!»

Серія матеріалів «Як змусити це працювати» розповідає про власників малого бізнесу, які намагаються пережити важкі часи.