Декількома словами
Зростання цін на рис в Японії змусило споживачів шукати альтернативні джерела, зокрема імпорт з Південної Кореї, що свідчить про зміни в споживчих вподобаннях та адаптацію до економічних викликів.
Японські споживачі історично уникали іноземного рису. Але зіткнувшись із високими цінами, минулого тижня вони кинулися купувати перший за останні десятиліття імпорт південнокорейського рису до Японії, розкупивши його за лічені дні, повідомили південнокорейські офіційні особи.
Це була відносно невелика кількість, трохи більше двох тонн, порівняно із загальним дефіцитом в Японії, але це була велика зміна з часів останньої рисової кризи в країні в 1993 році. Тоді рис, імпортований з таких місць, як Таїланд, провідний експортер рису, залишався непроданим у магазинах.
«Японський рис сам по собі настільки смачний, що люди не наважувалися їсти іноземний рис», — сказав Пак Чехьон, південнокорейський сомельє з рису, сертифікований в Японії. «Тепер вони знають: якість рису в Південній Кореї також досить хороша».
Через дефіцит рису в Японії в 200 000 тонн, уряд залучив свої надзвичайні резерви. Проте ціни залишаються високими, вдвічі вищими за минулорічні.
Це поширило визнання різноманітного іноземного рису. Національна сільськогосподарська кооперативна федерація Південної Кореї, яка експортувала рис, заявила, що не продавала рис до Японії щонайменше 35 років.
