Декількома словами
Нова тарифна політика США може суттєво вплинути на італійських виробників сиру, збільшуючи конкуренцію з боку американських аналогів та потенційно змінюючи структуру ринку.
Італійські виробники продуктів харчування давно стурбовані конкуренцією з боку американських брендів, які виглядають і звучать так, ніби вони з Італії. Деякі з них мають на етикетках італійські прапори та тосканські пейзажі, інші – італійські назви (іноді вигадані).
Але з тих пір, як президент Трамп почав свою тарифну війну з Європою, ці побоювання перетворилися на справжню тривогу. Італійці кажуть, що американські конкуренти можуть отримати несправедливу перевагу в американських супермаркетах, перетворивши розсипчастий сир горгонзола, виготовлений на Середньому Заході, на нову загрозу.
«Вони можуть захопити ринок, – сказав Фабіо Леонарді, виконавчий директор італійського виробника горгонзоли Igor у Новарі, на захід від Мілана. – Справжні італійські продукти можуть бути замінені продуктами з італійськими назвами з Вісконсіна».
За словами одного американця, це було б кулінарною трагедією.
«Я не повернуся до зеленої банки з не охолодженим пилом, який Америка називає пармезаном, має нахабство називати пармезаном, – сказав Стівен Колберт цього місяця в «The Late Show». – Мене не цікавить їсти баклажани, посипані лупою».
Фабіо Леонарді, виконавчий директор італійського виробника горгонзоли Igor, всередині фабрики компанії, стурбований тим, що дешевша американська продукція «може захопити» ринок через тарифи.Італія експортує до Сполучених Штатів продуктів харчування на суму майже 9 мільярдів доларів, і пармезан, горгонзола, просекко та оливкова олія заповнюють американські кухонні шафи та ресторанні меню.
